Вы новенький?! Проходите в кетоз!
Массовая пропаганда кето сделала свое дело, и вы приняли твердое решение попробовать. Здесь я дам несколько советов новичкам, которые помогут им избежать неприятных последствий на старте.
Как известно, первые две недели наиболее важный период для начинающего кето. Попробуем подстраховать себя от неприятных моментов, способных омрачить первое впечатление от кето диеты.
На первое место я бы поставил набор первой помощи при проявлениях «кето гриппа» - неприятного явления, сопровождающего переключения энергоснабжения с глюкозы на кетоны.
Минералы: калий, магний и кальций. В идеале приобрести это отдельными добавками и разнести прием этих минералов в течение дня.
Например, калий утром, кальций в обед и магний перед сном (утром, опорожняя кишечник, вы будете признательны своей привычке принимать магний перед сном). Начинать я советую с минимальных дозировок и поднимать их лишь в случае, если судороги, головокружение и прочие последствия кето-адаптации будут продолжаться.
Так же, стоит запастись бульоном (куриным, говяжьим или свиным) и огуречным рассолом.
Стаканчик бульона или рассола улучшат ваше состояние очень быстро.
Теперь – закупаем продукты. С учетом того, что 75% калорий нам предстоит получить из жира, уделим ему особое внимание. Баночка кокосового масла (берите побольше – так будет экономнее), самое лучшее сливочное масло, которое сможете найти, бекон (достаточно будет и одной упаковки), жирные говяжий фарш (20-25% жирности), яйца, авокадо – было бы просто супер, орехи пекан, красная рыба в любом виде. Готово!
На белках я останавливаться подробно не стану – набирая норму жира из вышеперечисленных продуктов, вы с большой вероятностью получите свои 20% калорий из белка.
Уделим внимание углеводам. Небольшое отступление: армия адептов кето диеты множится с каждым днем и практически ежедневно нас знакомят с кулинарными шедеврами, соответствующими понятию кето. Кето блины, кето хлеб, кето торты – с ума можно сойти от радости!!!
Но, мой вам совет, давайте пока отложим это на потом и попробуем получить наши несчастные 5% калорий от углеводов из зеленых, не крахмалистых овощей. Список огромный, но не нужно скупать все сразу. Выберите пару-тройку в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями: любая капуста, всевозможные кабачки, салаты, старые добрые огурцы, в конце концов. Отлично.
Про воду я сказал? Воды должно быть много, и она постоянно должна быть под рукой. Лучше – минеральная. Чередуйте различные минералки и гарантировано получите лучшую комбинацию минералов.
Вроде бы все. Теперь открываем приложение MyFitnessPal, FatSecret или другое, облегчающее подсчет бжу и калорий и планирование своего рациона. Можно просто вооружиться ручкой и бумагой, и справочником БЖУ. Главное, постараться распланировать вашу завтрашнюю еду. Старайтесь придерживаться принципа простоты, хотя бы свои первые две недели: вареные яйца, жареный фарш и бекон, свежие овощи и т.п.
Еще один совет: не стоит в течение этого периода делать большой или вообще какой-либо дефицит калорий. Вам будет достаточно стресса и от процесса адаптации – не нужно усиливать его низкой калорийностью. Вот, вроде и все.
Увидимся в кетозе!
