Кето без желчного пузыря.
Основная функция желчного пузыря (ЖП) - секреция желчи, одна из задач которой "расщеплять№ жир в кишечнике.
Многие задаются вопросом как практиковать кето и можно ли вообще, если ЖП удален.
В этой статье рассмотрим, что происходит с вашим пищеварением после удаления ЖП, и что нужно сделать, чтобы следовать кето и получить необходимые результаты.
ЖП представляет собой тонкостенный “мешок”, который обычно находится между долями печени и в нем храниться желчь.
В течение дня печень производит от 400 до 800 мл желчи, которая затем по желчным протокам либо собирается в желчном пузыре, либо участвует в переваривании. Если вы голодаете, большая часть желчи, будет направлена в ЖП и в таком случае её может быть сохранено в 5 раз больше, чем тогда, когда она участвует в пищеварении.
Как только вы включаете в рацион жиры и затем они попадают в тонкий кишечник, организм секретирует гормоны, которые стимулируют ЖП на выброс желчи в тонкий кишечник, а печень на производство новой желчи.
В тонком кишечнике желчь выполняет следующие функции:
Эмульгирует жиры, чтобы можно было их использовать как питательные вещества.
Устраняет избыток холестерина, потенциально вредные вещества и другие тяжелые частицы, которые могут быть выведены почками.
Защищает от кишечных инфекций.
Обеспечивает доставку множества гормонов.
После того, как желчь доходит до конца тонкого кишечника, примерно 95% её всасывается обратно в кровь и перерабатывается в печени, чтобы мы могли повторно использовать желчь для переваривания при следующем приеме пищи.
К сожалению, ЖП не всегда является самым эффективным органом, особенно при высокоуглеводной и высококалорийной диете - это может привести к серьезным проблемам. Желчи буде скапливаться больше, чем необходимо, расходоваться она будет редко, а это может привести к образованию камней, которые могут перекрыть протоки.
Желчные камни также могут приводить к острому или хроническому воспалению ЖП, иногда с ассоциированной инфекцией, что может вызвать:
вспучивание;
тошноту;
рвоту;
боль.
Однако, все эти симптомы могут пройти, если изменить образ жизни и питание.
ЖП удаляют при совокупности следующих симптомов:
острая боль в правой верхней части живота, которая может доходить до середины живота, правого плеча или спины;
лихорадка;
тошнота;
вспучивание;
желтуха или пожелтение кожи, что обычно указывает на блокировку желчных протоков.
Другие условия, которые могут потребовать удаления ЖП:
Дискинезия желчных путей. Это происходит, когда желчный пузырь не может выводить желчь из-за нарушения его двигательной функции.
Когда желчные камни перемещаются в общий желчный проток, где они могут застревать, что приводит к блокировке, которая не позволяет желчному пузырю нормально сливать желчь.
Воспаление желчного пузыря.
Воспаление поджелудочной железы.
Что происходит, когда у вас нет ЖП?
Когда у вас нет ЖП, желчь, которую производит печень, больше не может храниться между приемами пищи, вместо этого желчь будет поступать непосредственно в кишечник в любое время, когда она будет готова. Таким образом, желчь также присутствует в кишечнике, помогает пищеварению и также перерабатывает жиры.
Да, будет не так много желчи, как раньше, и она не будет такой концентрированной, но ее все равно будет достаточно, чтобы можно было переваривать жир. Однако, это не значит, что тело немедленно адаптируется к перевариванию пищи без желчного пузыря.
Фактически, около 50% пациентов после операции будут иметь проблемы с пищеварением. Наиболее распространенным побочным эффектом является жидкий стул. Это будет происходить по причине непрерывного высвобождения желчи в кишечник, которая в свою очередь контролирует скорость прохождения пищи по кишечнику. Кроме того, если у вас будет высокожировое питание в течение первых недель после операции, часть жира может выходить непереваренной, что может вызвать жировую диарею.
С учетом сказанного, нормальное пищеварение без ЖП возможно, как только организм адаптируется к новому состоянию. Желчь будет поступать напрямую в тонкий кишечник и больше нигде не будет храниться.
Другими словами, после операции можно продолжать практиковать кето, но внести корректировки до тех пор, пока не пройдет период адаптации переваривания жиров.
Как вы должны есть, когда у вас нет ЖП?
Большинство источников предлагают избегать пищу с высоким содержанием жиров и низким содержанием клетчатки после операции. Если вы употрбеляете много жира с небольшим количеством клетчатки за один прием, тогда у вас больше шансов получить диарею или расстройство желудка.
По этим причинам лучше следовать этим рекомендациям после операции:
В течение первых нескольких дней придерживайтесь прозрачных жидкостей и ешьте легко усваиваемые продукты, затем постепенно добавляйте больше твердых продуктов.
Дробите дневной рацион на несколько небольших порции, чтобы организм мог адаптироваться к перевариванию жиров.
Убедитесь, что вы употребляете достаточно продуктов с высоким содержанием растворимой клетчатки, например, овощи или кето выпечка из кокосовой муки.
Используйте ферменты с желчными кислотами, чтобы улучшить переваривание жиров.
Следуя этим рекомендациям, вы поможете вашему телу быстрее адаптироваться к перевариванию жиров без ЖП. Большинство людей смогут вернуться к обычному питанию в течение месяца после операции.
Если у вас проявляются следующие симптомы, обязательно обратитесь к доктору:
Сильная, нарастающая боль в животе., ухудшающаяся или тяжелая боль в животе.
Тошнота или рвота.
Желтуха.
Не было дефекации больше трех дней после операции.
Вздухите и невозможность избавиться от газов больше трех дней после операции.
Диарея, которая длится больше трех дней после операции.
Также важно соблюдать питание, которое поможет оптимизировать различные маркеры крови, такие как холестерин, триглицериды и уровень сахара в крови, потому что люди без ЖП имеют повышенный риск развития безалкогольной жировой болезни печени и другие метаболические расстройства.
Один из лучших способов улучшить уровень холестерина, триглицеридов и сахара в крови - это следовать кето диете. И несмотря на то, что это питание с высоким содержанием жиров, вы все равно можете придерживаться его при отсутствии ЖП (или если вы боретесь с проблемами ЖП).
Как практиковать кето без желчного пузыря.
Чтобы адаптироваться к кето диете после операции по удалению ЖП, лучше сначала следовать рекомендациям из предыдущего раздела. Частые приемы пищи небольшими порциями, затем медленно вводите кето продукты, растворимую клетчатку в виде овощей или добавок - все это будет давать положительные результаты.
Если вы обнаружите, что организм пытается сначала переварить жирные продукты, попробуйте выполнить некоторые из этих предложений:
Следуйте умеренно жирной диете в течение первых двух недель после операции и медленно увеличивайте потребление жиров до тех пор, пока вы полностью не перейдете на кето
Используйте бычью желчь как добавку, чтобы помочь с переваривание жиров.
Используйте МСТ масла, т.к. они легко усваиваются и не требуют участие желчи. Масла будут дополнительным источником жиров, а также помогут повысить уровень кетонов.
Ешьте имбирь или пейте имбирный чай, чтобы помочь улучшить переваривание жира.
Удостоверьтесь, что вы соблюдаете питьевой режим и потребляете достаточное количество калия, натрия и магния.
Как только тело приспособится к перевариванию жира без ЖП, вы сможете следовать кето без каких-либо проблем. Для большинства людей этот период занимает около месяца.
Если в будущем возникнут какие-либо проблемы, вы можете вернуться к более частому питанию небольшими порциями, а также будет необходимо поддерживать пищеварение ферментами, принимая добавки с желчью.
Что можно сделать, чтобы сохранить желчный пузырь?
Для тех из вас, у кого все еще есть ЖП, вы можете вообще предотвратить хирургическое вмешательство. Например, изменяя свое питание и образ жизни, вы можете предотвратить болезни желчного пузыря и предотвратить образование желчных камней.
Текущие исследования показывают, что ожирение нарушает подвижность желчного пузыря и увеличивает риск развития желчных камней. В исследовании, проведенном в 1999 году, говорится:
«Существует общее мнение, что ожирение вызывает образование камней».
Что является самым известным источником ожирения? Избыточное потребление калорий.
Это означает, что можно улучшить и защитить здоровье ЖП, ограничив потребление пищи и снизив вес. Один из наиболее эффективных способов сделать это - следовать кетогенной диете.
Питаясь кето продуктами, убирая углеводы и сахар, большинство людей естественно уменьшают потребление калорий и начинают терять вес, не сражаясь с постоянными тяготами и голодными муками. Это может помочь снизить риск возникновения проблем с желчным пузырем и потенциально избавить вас от необходимости проходить операцию по удалению желчного пузыря в будущем.
В проекте ЖКТ мы разбираем не только то, как работает ЖКТ, а что важно, как помочь и восстановить организм
