Котлетки из куриной печени.

Еще один вариант как съесть куриную печень.

Что нужно:

1. Куриная печень - 500 гр.

2. Льняная мука - 40-60 гр.

3. Яйцо - 1 шт.

4. Специи.

Как делать:

Хотела написать по пунктам, но оказалось все намного проще.

В блендере измельчаем печень, добавляем льняную муку. Количество муки зависит от ваших предпочтений. Нужна она нам для того, чтобы дать немного густоты нашей печени... вот опять не нашей, а куриной :)

У меня последний раз вышло 60 гр. Оставляем немного постоять, примерно 20-30 минут.

Добавляем яйцо, специи и все хорошенько еще раз смешиваем и начинаем жарить котлетки. Не жарьте долго! Печень очень нежная и ей не нужна долгая обработка!

Как жарить: можете просто выливать на сковородку без заморочек маленькие блинчики, а если хотите привнести немного эстетики, то используйте формочки.

Приятного аппетита! ;)