Камни в желчном пузыре и кето.

Можно ли практиковать низкоуглеводное и высокожировое питание при наличии камней в желчном пузыре? Это вопрос, который часто задают и у нас на это есть интересный ответ.

Желчный пузырь хранит желчь, желто-зеленую жидкость, вырабатываемую в печени. Желчь используется для переваривания жира, который мы едим. Вопрос в том, хорошо ли или плохо для желчного пузыря есть жир?

Обычный ответ жирофобов.

Классическая медицина верит в то, что жирная пища может приводить к образованию желчных камней, которые в свою очередь могут перекрыть желчный проток и привести к приступу желчного пузыря (боль в верхней правой части желудка).

Обычный совет в таком случае: употреблять пищу с низким содержанием жира и принимать болеутоляющие средства, если у вас случился приступ. Если же атаки продолжаются, желчный пузырь удаляется и проблема обычно уходит. Вероятно, побочным эффектом после операции может явится сниженная способность переваривать жир и питательные вещества из пищи.

К сожалению, эти советы не улучшают состояние желчного пузыря и не устраняют желчнокаменную болезнь, а скорее приводят к его удалению.

Как получить желчные камни.

Если вы предпочитаете питание с низким содержанием жира, то для ее переваривания не нужно много желчи, в таком случае желчь остается в желчном пузыре достаточно долго, что и приводит к образованию камней. Согласно наблюдениям, было выявлено, что люди, которые едят больше углеводов, подвергаются повышенному риску образования желчных камней.

Все это звучит логично.

Есть еще более убедительные доказательства. Риски низкожирового питания были протестирован как минимум три раза:

В исследовании участвовало 51 человек с ожирением, использующего диету с низким содержанием жиров (всего один грамм жира в день!). Желчный пузырь был обследован ультразвуком перед диетой и через один-два месяца. Через месяц у четырех из 51 участников появились новые желчные камни. Через два месяца у каждого из четырех (13 человек) появились новые желчные камни! Это почти на обезжиренной диете. Три участника должны были удалить желчный пузырь во время исследования.
В аналогичном исследовании было исследовано 19 человек, которые употребляли диету с низким содержанием жира в течение 16 недель. При ультразвуковом исследовании по истечению исследования у пяти человек (опять же примерно каждый четвертый) появились новые желчные камни.
Третье исследование сравнило диету с крайне низким содержанием жиров с диетой, где присутствовало чуть больше жиров в течение 3 месяцев. У 6 человек из 11 в группе, потребляющей чрезвычайно мало жира, развились новые желчные камни.

Вывод: вам нужны желчные камни? Избегайте жиров.

Что произойдет, если вы сделаете противоположное?

Что будет, если вы будете следовать советам наоборот и регулярно есть жирную пищу? Тогда больше желчи будет использоваться для переваривания пищи. Желчные протоки и желчный пузырь будут регулярно промываться. Вероятно, никакие камни не успеют сформироваться, и ранее существовавшие камни могут (если вам повезет) вымыться в тонкую кишку.

Риск состоит в том, что вы получите желчную боль в краткосрочной перспективе - если у вас уже есть желчные камни.

Вопрос: хотите ли вы думать о краткосрочном (с низким содержанием жира) или о долгосрочном (более высоком жире)?

Работает ли высоко жирная пища?

Логично думать, что пища с высоким содержанием жира может освободить желчный пузырь от желчных камней. Но, насколько я знаю, ни одно исследование не тестировало жирную пищу среди людей, в которых есть камни в желчном пузыре.

С другой стороны, я знаю довольно много людей, которые практиковали низкоуглеводное и высокожировое питание и победили желчнокаменную болезнь, иногда за счет начальных приступов боли желчного пузыря.

Шведский сайт провел опрос своих членов . 145 человек, которые имели желчные камни, ответили, что произошло с тех пор, как они начали низкоуглеводное и высокожировое питание.