Пост обновлен 20 окт. 2020 г.
Можно провести много параллелей между этими двумя видами питания и они сегодня являются наиболее популярными в мире.
Разберём, прежде всего, ключевые различия кето и палео.
Палео диета основывается на принципах питания, которых придерживались наши предки тысячи лет назад: ограниченное потребление зерновых, до минимума ограниченные переработанные продукты питания, никакого сахара или искусственных подсластителей - звучит неплохо.
Теперь посмотрим на кетогенную диету.
Основное условие - полное переключение энергообеспечения с глюкозы на кетоны. Состояние кетоза полностью перенаправляет ваш метаболизм, в то время как палео в этом разрезе скорее выглядит как просто стиль питания, так как не предполагает такой перестройки организма.
У кето и палео много общего в изменениях, которые происходят с организмом вследствие их соблюдения:
Снижение уровня триглицеридов.
Снижение кровяного давления.
Снижение уровня сахара в крови.
Снижение выработки инсулина.
Как видно в плане улучшения здоровья оба работают прекрасно.
Так, где же начинается действительная разница?
Палео использует углеводы, как основной источник энергии, в то время как в состоянии кетоза вы работаете на бета гидроксибутирате.
Далее, палео избегает молочных продуктов по причине того, что этот тип переработанной пищи наносит вред здоровью пищеварительной системы, в то время как приверженцы кетогенной диеты употребляют много молочных продуктов, прежде всего сливочное масло и сыры.
Следующий момент - искусственные подсластители: в случае с палео - исключены, на кето присутствуют некоторые из них с минимальным инсулиновым индексом.
Итак, для кого же лучше палео диета и для кого - кетогенная диета?
Планируете снизить вес, ответ однозначный - кето, это прекрасная возможность для вас.
Хотите побороть пищевую зависимость - опять же кето. Причина более чем проста: нет углеводов - нет скачков инсулина - нет голода - легче держать контроль.
Если вы не озабочены проблемой снижения жира в вашем теле и хотели бы питаться более разнообразной пищей, наслаждаться фруктами, например, палео вам подойдёт больше.
Ссылка на видео на английском языке.
Канал YouTube Томаса Делауэра
Томас Делауэр - известный специалист по здоровью и специалист по питанию. Постоянно публикуемый автор таких изданий как: Reddit, Muscle & Fitness, Men's Fitness, Natural Muscle, Ironman, Muscle & Performance. Является экспертом в мире органических продуктов, кетогенной и противовоспалительной диеты. В настоящее время живет в Санта-Барбаре, Калифорния, с женой, четырьмя собаками и тремя лошадьми.