Низкоуглеводная гранола с йогуртом и малиной.

Вам не хватает гранолы на низкоуглеводной диете? Этот простой рецепт отвечает всем классическим требованиям: хрустящий, ореховый, с нежным вкусом кокоса и ванили. Подавайте со сливками или греческим йогуртом, украсив ягодами.

Ингредиенты:

• ½ стакана миндаля.

• ¼ стакана фундука.

• ½ стакана миндальной муки

• ¼ стакана несладких кокосовых чипсов.

• ¼ стакана семечек кунжута.

• ¼ стакана семечек подсолнечника.

• ¼ стакана семечек тыквы.

• 2 чайные ложки молотого кардамона (зеленый).

• 1 чайная ложка ванильного экстракта.

• 1 столовая ложка кокосового масла.

• ¼ стакана воды.

Для сервировки:

• 2 стакана греческого или кокосового йогурта.

• ½ стакана свежей малины.

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 150 ° C.

2. Порубите миндаль и фундук.

3. Смешайте все сухие ингредиенты в миске.

4. Растопите кокосовое масло. Влейте в него воду и ванильный экстракт и перемешайте. Добавьте сухие ингредиенты и снова тщательно перемешайте.

5. Распределите смесь по противню, выложенному пергаментной бумагой. Прогрейте в духовке около 30 минут.

6. Помешивайте примерно каждые десять минут, чтобы гранола не подгорела.

7. Гранолу можно хранить в банке.

8. Подавайте с жирным йогуртом или сливками и ягодами.

За идею благодарим сайт: https://www.dietdoctor.com/recipes/low-carb-granola-with-yoghurt-and-raspberries