Доктор Эрик Берг говорит. Миф о необходимости глюкозы для мозга.
Давайте рассмотрим пример, когда человек полностью исключает сахар из своего питания переходя на кето.
Запасы глюкозы в теле истощаются через 72 часа. Глюкоза не поступает с пищей в виде сахаров или других углеводов, но тело и мозг, в частности, нормально функционируют.
Когда вы исключаете из питания продукты содержащие углеводы, ваше тело, со временем переключается на другой источник энергии – кетоны. Кетогенная диета и практикуется с этой целью.
Другими словами, после этого перехода ваше тело начинает работать на жире, а не на углеводах.
Когда для вас источником энергии являются кетоны, это более эффективный вид топлива и для вашего мозга и так же в отличие от глюкозы, это исключает перепады в уровне энергии вашего организма.
Это состояние называется кетоз и его, ни в коем случае нельзя путать с кетоацидозом, который по сути является паталогическим состоянием. В то время как переключение питания всех клеток вашего организма с глюкозы на кетоны является более чем здоровой альтернативой, состояние кетоза характеризуется более высокой производительностью как мозга, так и организма в целом.
Основные страшилки, часто встречающиеся в рассказах о кетозе, это плохой запах изо рта, запоры и камни в почках. Ничего из перечисленного с вами не случиться в случае если вы потребляете достаточное количество зеленолистных овощей, в идеале – семейства крестоцветных: кейл, брокколи, руккола, брюссельская капуста.
Так же, часто встречается возражение, что определенная часть нашего мозга может работать исключительно на глюкозе. Это правда и именно для этого существует процесс глюконеогенеза, когда наш организм производит строго в нужных для некоторых участков мозга глюкозу из белка или из жира. Но, это вовсе не значит, что вы обязательно должны есть углеводы ради получения глюкозы, находясь на кето.
Следующая по популярности причина не переходить на кетоны – холестерин. Он закупорит ваши сосуды и, в последствии прикончит вас.
Известно ли вам, что наше тело ежедневно производит три тысячи миллиграмм холестерина.
Это количество равно холестерину, содержащемуся в двух пачках сливочного масла или четырнадцати яйцах. Если вы потребляете больше, холестерина, ваше тело производит меньше и, соответственно, наоборот.
Итак, смело переключайте свой мозг и свое тело на энергообеспечение кетонами, переходя на кето и следите за новыми материалами в наших статьях. Кетогенная диета вам в помощь!
Предупреждение: в статье приведен перевод видео доктора Эрика Берга. Рекомендуем обсудить его советы со своим врачом.
Канал YouTube Эрика Берга
Доктор Эрик Берг, мануальный терапевт, специализирующийся на снижении веса натуральными методами коррекции питания. Его частная практика расположена в городе Александрия, Вирджиния, США. Практикует более двадцати пяти лет. Он так же занимается профессиональной переподготовкой медицинских специалистов и на данный момент обучающие программы в его клинике прошло более 2000 медиков. Эрик Берг преподает в Гарвардском университете и его Фонд Технологий Здоровья в настоящее время обрел известность национального уровня в продвижении альтернативных технологий улучшения состояния здоровья.
Comments