google.com, pub-6935464682574753, DIRECT, f08c47fec0942fa0

10 низкоуглеводных продуктов с высоким содержанием электролитов.


Многие, начиная низкоуглеводную диету, беспокоятся только о макроэлементах. Это означает, что основной акцент делается на том, сколько углеводов, белков и жиров необходимо. Зато незаслуженно мало внимания уделяется содержанию микроэлементов (минералов и электролитов) в рационе. И вслед за этим приходит кето-грипп.


Что такое кето грипп?

В первые недели на низкоуглеводной или кетогенной диете люди часто испытывают болезненное состояние, известное как «кето грипп». Многие новички начинают беспокоиться и считают, что с диетой что-то не так, или что диета причиняет им вред.


На самом деле кето грипп является естественной реакцией организма, вступающего в кетоз и переходящего из состояния сжигания глюкозы в состояние сжигания жира.


Симптомы кето гриппа:

1. Головные боли.

2. Вялость.

3. Тошнота.

4. Судороги в ногах.

5. Раздражительность.

6. Туман в голове.

7. Учащенное сердцебиение.

8. Тяга к сладкому.


Как правило, это происходит в течение первых нескольких дней, а степень тяжести и продолжительность зависит от человека. Одна из основных причин кето гриппа - дисбаланс электролитов по причине потери воды.


Стандартная диета - это большое количество обработанных продуктов, многие из которых содержат рекордное количество сахара и соли. Когда люди переходят на кетогенную диету, их потребление соли сокращается автоматически, и электролитный баланс нарушается.


Мы должны следить за тем, чтобы в рационе было достаточно калия, магния и натрия.





Обратите внимание на следующие кето-продукты с высоким содержанием электролитов:

1. Орехи.

Все орехи являются отличным источником различных минералов, но особенно они богаты калием и магнием. Добавьте маленькую горсточку орехов в салат: прекрасно, если это будут миндаль, бразильские орехи и кешью.


Содержание минералов на 30 граммов:

  • Миндаль - 77 мг магния и 208 мг калия.

  • Кешью - 83 мг магния и 187 мг калия.

  • Бразильские орехи - 107 мг магния и 206 мг калия.

Но следите за углеводами!


2. Семена.

Еще один прекрасный источник микроэлементов.

Содержание электролитов на 30 граммов:

Семена тыквы - 156 мг магния и 223 мг калия.

Семена конопли - 210 мг магния и 360 мг калия.

Семена льна - 110 мг магния и 228 мг калия.

Семена чиа - 95 мг магния и 115 мг калия.

Посыпьте семечками салат или добавьте их в мясное/рыбное блюдо.


3. Жирная рыба. Помимо того, что это прекрасный источник белка и жиров, в том числе Омега-3, жирная рыба является отличным источником электролитов.


170 граммов сырого филе содержит:

  • Скумбрия - 129 мг магния, 534 мг калия и 153 мг натрия.

  • Лосось - 46 мг магния, 617 мг калия и 100 мг натрия.

  • Тунец - 60 мг магния, 750 мг калия и 77 мг натрия.

Как включить рыбу в свой рацион?

Готовьте горячие блюда: запекайте рыбу с маслом и овощами, кушайте соленую и сушеную рыбу.


4. Темнозеленолистные и другие некрахмалистые овощи.

Распространенным заблуждением о низкоуглеводной / кетогенной диете является то, что она не может содержать овощи. Это неверно: обязательно используйте некрахмалистые овощи в качестве гарнира и для приготовления полезных блюд!


1 порция приготовленных овощей (около 150 граммов) содержит:

Шпинат - 157 мг магния и 839 мг калия.

Швейцарский мангольд - 150 мг магния и 961 мг калия.

Капуста - 30 мг магния и 170 мг калия.

Артишоки - 35 мг магния и 240 мг калия.

Грибы белые - 19 мг магния и 555 мг калия.


Как включить овощи в рацион?

Овощи - это великолепный гарнир к основным блюдам. Их можно употреблять свежими, варить, тушить и запекать.


5. Костный бульон.

Костный бульон готовят путем длительного томления костей и соединительных тканей животных (около 48 часов). Содержание минералов в нем чрезвычайно высоко, и одна чашка в день может значительно снизить симптомы кето-гриппа. Это идеальный источник натрия.


1 чашка костного бульона содержит в среднем 120 мг магния, 528 мг калия и 1 104 мг натрия.


Как включить костный бульон в свой рацион?

Пейте его во время приема пищи или сделайте на его основе вкусный густой суп.


6. Какао-порошок и темный шоколад 99%.

Темный шоколад (содержание какао выше 70%) содержит соединения, которые несут огромную пользу организму. Также шоколад содержит такие ключевые минералы и электролиты, как магний и калий. Но 1-2 квадратиков в день более, чем достаточно.

30 граммов горького шоколада содержит 40-70 мг магния и 200-540 мг калия.

1 столовая ложка порошка какао содержит 24 мг магния и 69 мг калия.


Как включить какао в свой рацион?

Съешьте кусочек темного шоколада на десерт или приготовьте ароматный горячий напиток.


7. Авокадо.

Авокадо содержит много полезных для сердца мононенасыщенных жиров, что делает его одним из лучших продуктов кетогенной диеты.

Содержание минералов в 1 большом авокадо (200 граммов): 58 мг магния и 975 мг калия.


Как включить авокадо в рацион?

Авокадо прекрасно сочетается с яйцами, на его основе можно сделать вкусный соус гуакамоле, а также нарезать кубиками в салат.


8. Мясо.

Многие считают, что мясо является просто хорошим источником белка, но содержание микроэлементов может вас удивить.


200 граммов мяса содержат:

  • Индюшатина - 42 мг магния, 403 мг калия и 211 мг натрия.

  • Стейк из говядины - 39 мг магния, 581 мг калия и 94 мг натрия.

  • Отбивная из свинины - 42 мг магния, 585 мг калия и 94 мг натрия.

9. Молочные продукты

Многие люди думают, что молочных продуктов на кето нужно избегать, но это не так. Если у вас нет непереносимости, оставьте этот природный источник электролитов в своем рационе.

  • Йогурт натуральный, 1 стакан (250 мл) - 27 мг магния, 352 мг калия и 104 мг натрия.

  • Сыр фета, 60 г - 11 мг магния, 35 мг калия и 646 мг натрия.

  • Сыр чеддер, 60 г - 17 мг магния, 138 мг калия и 767 мг натрия.

  • Пармезан, 30 г - 12 мг магния, 26 мг калия и 333 мг натрия.


10. Гималайская или морская соль.

На низкоуглеводной диете бояться соли не следует: поскольку в рационе будет меньше обработанных продуктов, то и соли можно и нужно будет добавлять больше.

Гималайская соль значительно богаче по составу, чем поваренная, а морская даст организму необходимое количество йода.

Морская или гималайская соль, 1 чайная ложка (6 г) - 2 360 мг натрия.

Похожие посты:
Избранные посты
Недавние посты
Поиск по тегам
Соцсети
  • Vkontakte ketogenic.ru
  • Odnoklassniki ketogenic.ru
  • Instagram ketogenic.ru
  • Facebook ketogenic.ru
Консультации, меню, сопровождение
  • youtube_2
  • vkontakte_2
  • instagram_2
  • facebook_2
  • odnoklassniki_2
  • telegram_2

© 2015-2020 by ketogenic.ru