Халуми-бургер с “картошкой-фри” из брюквы.

Хотите рецепт уникального вегетарианского бургера? Вкуснее просто не бывает, это то-то невероятное!

Ингредиенты.

Сырная булочка:

• 4 яйца.

• 1,5 столовых ложки псиллиума.

• 2 чайных ложки разрыхлителя.

• 2 столовые ложки семян чиа.

• 270 граммов тертого сыра.

Халуми-бургер:

• 400 граммов сыра халуми.

• Сливочное или кокосовое масло для жарки.

• 4 листа салата Айсберг.

• 1 помидор.

• 1 авокадо.

• 6 столовых ложек сметаны.

• 6 столовых ложек майонеза.

• 6 столовых ложек любимой приправы.

Заправка:

• Семена мака.

• Морская соль.

Брюква фри:

• Половинка брюквы.

• 6 столовых ложек кокосового масла.

Способ приготовления.

Сырная булочка:

• Разогрейте духовку до 200 ° C.

• Взбейте яйца до крепкой пены (около 5 минут).

• Смешайте сухие ингредиенты, а затем добавьте тертый сыр и соедините массу с взбитыми яйцами.

• Дайте массе набухнуть около 10 минут.

• Выложите 8 блинчиков на противень и запекайте в духовке в течение 10–15 минут, пока они не станут золотистыми. Дайте немного остыть перед подачей на стол.

Брюква фри:

1. Разогрейте духовку до 225 ° C.

2. Очистите брюкву и нарежьте полосками.

3. Варите пару минут в подсоленной воде. Слейте воду.

4. Растопите кокосовое масло и смешайте с брюквой в миске так, чтобы все полоски были покрыты.

5. Посыпьте солью.

6. Положите полоски на противень.

7. Выпекайте в духовке до золотисто-коричневого цвета снаружи и мягкости внутри, переворачивая один раз во время выпекания.

8. Вы можете использовать фритюрницу, если она у вас есть.

Бургер:

1. Смешайте сметану, майонез и приправу, чтобы приготовить соус.

2. Дайте ему остыть в холодильнике.

3. Промойте салат и нарежьте помидоры и авокадо.

4. Обжарьте сыр халлуми на сливочном или кокосовом масле, пока он не приобретет приятный цвет и не станет мягким.

5. Соберите бургер и подавайте.

За идею благодарим сайт: https://www.dietdoctor.com/recipes/halloumiburger-with-rutabaga-fries