Средиземноморское томатное рагу с кальмарами

Привет любителям морепродуктов!

Хотите классический итальянский рецепт? Это теплое, сочное, ароматное рагу с низким содержанием углеводов и богатым средиземноморским вкусом.

Привет любителям морепродуктов! Хотите классический итальянский рецепт? Это теплое, сочное, ароматное рагу с низким содержанием углеводов и богатым средиземноморским вкусом.

Ингредиенты:

• 3 зубчика чеснока.

• 1 красная луковица.

• 2 столовые ложки оливкового масла.

• 400 граммов консервированных помидоров без сахара.

• 2 свежих помидора.

• 400 граммов очищенных кальмаров.

• 1 чайная ложка свежей петрушки.

• 1 чайная ложка свежего укропа.

• ½ чайной ложки свежего розмарина.

Способ приготовления:

1. Измельчите чеснок и нарежьте лук кольцами.

2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне.

3. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте, пока лук не станет прозрачным.

4. Добавьте консервированные помидоры.

5. Тем временем нарежьте свежие помидоры кубиками.

6. Нарежьте кальмаров кольцами.

7. Добавьте кальмаров и свежие помидоры в томатный соус.

8. Тушите на медленном огне 5 минут, или пока кальмары не станут мягкими.

9. Мелко порежьте травы и добавьте их в рагу прямо перед подачей на стол.

Совет!

Если вам нравится розмарин, вы можете добавить его в масло с чесноком с самого начала. Это даст более выраженный аромат.

За идею благодарим сайт: https://www.dietdoctor.com/recipes/mediterranean-tomato-stew-with-calamari