Салат Цезарь в кето версии.

Настоящий классический салат Цезарь в кето версии. Сочная курочка и хрустящий бекон на листьях хрустящего салата романо. А главное, не надо экономить на пармезане и соусе.

Ингредиенты:

• 400 граммов куриной грудки.

• 1 столовая ложка оливкового масла.

• Соль и перец.

• 100 граммов бекона.

• 200 граммов салата романо.

• 30 граммов тертого пармезана.

Соус:

• Половина стакана домашнего майонеза (ищите идеи в нашей рубрике "Соусы").

• 1 столовая ложка дижонской горчицы.

• Половина лимона (понадобятся и цедра, и сок).

• 2 столовые ложки тертого пармезана.

• 2 столовые ложки мелко нарезанных анчоусов.

• 1 зубчик чеснока, раздавленный или мелко нарезанный (по желанию).

• Соль и перец.

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 175 ° C.

2. Смешайте ингредиенты для заправки венчиком или погружным блендером.

3. Поставьте в холодильник.

4. Выложите куриные грудки в смазанную маслом форму для выпечки.

5. Приправьте курицу солью и перцем, сбрызните сверху оливковым маслом или топленым маслом.

6. Запекайте курицу в духовке около 20 минут или до полной готовности.

7. Можно просто пожарить ее на сковородке.

8. Обжарьте бекон до хрустящей корочки.

9. Нарежьте салат и выложите его в качестве основы на две тарелки.

10. Положите сверху нарезанную курицу и хрустящий мелко нарубленный бекон.

11. Завершите композицию щедрой порцией заправки и хорошей щепоткой тертого пармезана.

Совет!

Вы можете использовать для этого романтического рецепта остатки вчерашней курицы, а если скучаете по сухарикам, попробуйте рецепт низкоуглеводных гренок.

За идею благодарим сайт: https://www.dietdoctor.com/recipes/keto-caesar-salad