google.com, pub-6935464682574753, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Первые кето-продукты.


Итак, завтра или в понедельник, вы решили попробовать кето и морально настроились к адаптации. В доме появились весы, в телефоне считалка калорий, появились баночки с витаминами. Теперь надо составить список продуктов.


Давайте начнем с той самой базы - жиры. Помните, на кето на первом месте жиры - именно они и являются источником энергии!

Масла: кокосовое, топленое (гхи), сливочное, оливковое – расположены в процессе убывания важности. Хотя бы 3 первых всегда должны быть в рационе, т.к. будут основными источниками полезных жиров.


  • Яйца – источник белка и жира. Практически суперфуд, который всегда под рукой.

  • Жирное мясо (говядина, свинина, баранина, утка, гусь, запчасти курицы – бедра, ноги, крылышки), бекон, сало.

  • Жирные сорта рыбы (лосось, палтус, скумбрия, сельдь, кефаль, икра, печень трески и т.д.) – прекрасное сочетание белков и жиров.

  • Субпродукты: печень куриная и говяжья, мозги, почки, сердце и т.д. – источники витаминов.

  • Зеленые овощи и салаты - в неограниченном количестве – источник клетчатки и калия! Предпочтение отдавайте зеленым овощам семейства крестоцветных (все виды капуст, руккола, кейл, шпинат и т.д.), салатам всех видов, зелени. Ешьте овощи с каждым приемом пищи.

  • Авокадо – источник жиров и клетчатки.

  • Ферментированные продукты: любые квашенные и мочёные овощи – капуста, имбирь, кимчи, соленые огурцы и пр. – кроме того, что это вкусно, это очень полезно для микрофлоры.

  • Оливки, маслины – источник натрия и немного калорий их жира.

  • Орехи и семена – сушеные и предварительно замоченные на ночь. Используйте не часто, в качестве необходимого перекуса, например, в поездке или, когда время между приемами пищи дольше, чем необходимо. Они не должны быть регулярным заменителем основной еды. Лучший выбор – пекан, макадамия, миндаль, бразильский орех.

  • Минеральная вода.


Если нет непереносимости или аллергии:

  • Сливочные сыры и твердые сорта сыров.

  • Жирные сливки (33%), сметана (от 20%), творог (от 15%) – белки, жиры и, конечно, углеводы. Молочка очень индивидуально переносится, поэтому следите за реакцией организма и если чувствуете, что что-то не так, лучше сократите или уберите из рациона молочные продукты.

  • Арахисовая паста без добавок. Можно съесть одну-две ложки или печь из нее хлеб. Рецепт в разделе.


Приятный бонус:

  • Кокосовая мука – отличная еда для бактерий кишечника, а также для выпечки и блюд на завтрак. Миндальная мука – очень хорошая мука для выпечки бисквитов.

  • Масло МСТ – по сути, выжимка из кокосового масла.Для тех, кому позволяет бюджет, и кто хочет еще больше энергии.

  • Яблочный уксус 5% – если нет проблем с повышенной кислотностью, начинайте своё утро со стакана воды с уксусом. Если в течение дня появится внезапное чувство голода, этот коктейль вам поможет.

  • Псиллум – хороший источником клетчатки. Пригодится для готовки.

  • Чиа – источник клетчатки, можно делать пудинги, варенья и прочие блюда.

Задачи:

1) научится сочетать жиры с белками. Расшифрую - узнать что такое жиры и белки, научиться находить их в продуктах, взвешивать эти самые продукты в сыром виде и записывать их в считалку;

2) есть в рамках дневной калорийности;

3) равномерно распределять дневную калорийность, чтобы не пришлось в ночи есть около холодильника кусок масла или, наоборот, по старой привычке накидаться куриной грудкой.

И в завершении - углеводы. Углеводы на кето добирать никогда не надо. Они нам скорее нужны для того, чтобы получать минимально необходимое количество клетчатки, да и вообще для того, чтобы разбавить чуть белки и жиры. Итак, откуда эти углеводы: зеленые салаты и зеленые овощи. Ну еще чуть углеводов вам перепадет из сыра, сметаны и других продуктов.

Вот и всё!

Подытожим и составим тот самый простой список, который должен обрести реальные очертания в вашем холодильнике и морозилке (это вообще список НЗ): яйца - много яиц, сливочное масло, кокосовое масло (на ваш вкус), говядина, курица свинина, или что-то одно, зеленые овощи и салаты.

Всё! Дуйте в магазин, кето ждет вас!

А в Кето детсаде вы можете получить исчерпывающую информацию о низкоуглеводном питании.

Похожие посты:
Избранные посты
Недавние посты
Поиск по тегам
Соцсети
  • Vkontakte ketogenic.ru
  • Odnoklassniki ketogenic.ru
  • Instagram ketogenic.ru
  • Facebook ketogenic.ru
Консультации, меню, сопровождение
  • youtube_2
  • vkontakte_2
  • instagram_2
  • facebook_2
  • odnoklassniki_2
  • telegram_2

© 2015-2020 by ketogenic.ru