Мелатонин: ключ к здоровью и долголетию. Часть 1.

Мелатонин действительно может быть ключом к здоровью и долголетию. Звучит странно и неожиданно, не правда ли? Мы привыкли говорить в этом ключе о питании, физической активности и экологии, но именно мелатонин сплетает все эти нити воедино.

Большинство статей о мелатонине начинаются с того, что его называют гормоном сна, но такое описание слишком ограниченно. Мелатонин - это гораздо больше, чем гормон сна, и он сам по себе не заставляет вас спать. Его будет правильнее назвать профилактикой рака, водителем циркадного ритма, средством от деменции, антиоксидантом и ключом к антивозрастным суперспособностям.

Что такое мелатонин?

Мелатонин - это биологическая молекула, которая есть у всех позвоночных, насекомых, цианобактерий и растений. Он производится из аминокислоты триптофан. Мелатонин относится к индоламинам, так же, как и другие нейромедиаторы, например, серотонин.

Аминокислота триптофан (содержится в мясе, молочных продуктах и зерновых) превращается с помощью фермента триптофан-5-гидроксилаза в 5-гидрокситриптофан, который затем превращается в 5-гидрокситриптамин (он же серотонин!). Серотонин ацетилируется с образованием N-ацетилсеротонина, который превращается в N-ацетил-5-метилтриптамин (он же мелатонин!). Диеты с высоким содержанием белка очень богаты триптофаном и, соответственно, могут оказывать положительное влияние на качество сна.

Производство мелатонина можно разделить на две категории: производство шишковидной железой и “экстра-шишковидное” производство (вне шишковидной железы).