Завтрак чемпионов: яичное масло с копченым лососем и авокадо.

Звучит так, что вам уже захотелось приготовить это после тренировки? Покоряйте только самые крутые вершины! Это лучший завтрак из возможных.

Ингредиенты (на 2 порции):

4 яйца.
½ чайной ложки морской соли.
½ чайной ложки молотого черного перца
150 граммов масла, размягченного при комнатной температуре.
2 авокадо.
2 столовые ложки оливкового масла.
1 столовая ложка свежей петрушки.
120 граммов копченого лосося.

Способ приготовления:

Поместите яйца в кастрюльку.
Залейте холодной водой и поставьте на плиту без крышки.
Доведите воду до кипения.
Уменьшите огонь и оставьте на медленном огне на 7-8 минут.
Выньте яйца из горячей воды и поместите их в миску с ледяной водой для охлаждения.
Очистите яйца и мелко нарежьте их.
Смешайте яйца и масло вилкой.
Приправьте по вкусу солью, перцем и другими специями по вашему выбору.
Подавайте яичное масло с нарезанным кубиками авокадо, оливковым маслом, мелко нарезанной петрушкой и несколькими кусочками копченого лосося.

Совет!

Попробуйте соединить яичное масло с перцем чили, свежей зеленью или своей любимой приправой. Яичное масло прекрасно подходит для добавления во все блюда - как горячие, так и холодные. А еще им можно заправить салат!

За идею благодарим сайт: https://www.dietdoctor.com/recipes/keto-egg-butter-smoked-salmon-avocado