Венесуэльский куриный салат

Этот салат с куриной грудкой прекрасно сочетается с авокадо и домашним майонезом для легкого в приготовлении и очень элегантного гарнира с нежным сливочным флером.

Ингредиенты:

• 400 граммов куриных грудок.

• 1 чайная ложка соли.

• 2 столовые ложки оливкового масла.

• 1 стакан воды.

• 2 столовые ложки майонеза.

• 1 спелый авокадо, без косточек и нарезанный.

• Немного свежей кинзы.

Способ приготовления:

1. Посолите куриную грудку.

2. Нагрейте большую сковороду на среднем огне с половиной оливкового масла.

3. Выложите куриную грудку и обжарьте по 4 минуты с каждой стороны.

4. Вылейте воду в сковороду и закройте ее плотно прилегающей крышкой.

5. Дайте покипеть в течение 3-5 минут, или пока вода не испарится.

6. Выньте курицу из сковороды и нарежьте ее на маленькие кусочки. Дайте остыть перед приготовлением салата.

7. Для салата смешайте все ингредиенты в большой миске.

8. Попробуйте и досолите по мере необходимости.

За идею благодарим сайт: https://www.dietdoctor.com/recipes/venezuelan-keto-chicken-salad