Нежный и согревающий сырный суп с грибами и говядиной

Пост обновлен янв. 7

Сырный кето-супчик - чудесный способ согреться в холодный зимний день и устроить романтический обед в любое время года. Аромат проволоне и чеддера заставит вас потерять голову и влюбиться на всю жизнь. Вы точно не пробовали ничего вкуснее!

Ингредиенты:

3 столовые ложки сливочного масла.

Половинка тонко нарезанного красного лука.

1 зеленый болгарский перец, тонко нарезанный.

100 граммов тонко нарезанных грибов.

Соль и перец.

400 граммов говядины для ростбифа, нарезанной кусочками.

120 граммов мягкого сливочного сыра.

180 граммов чеддера или моцареллы.

100 граммов проволоне.

Способ приготовления:

1. В большой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло.

2. Добавьте лук и обжарьте до готовности, но не подрумянивайте, около 5 минут.

3. Добавьте перец и грибы, посыпьте солью и перцем.

4. Готовьте еще 3-4 минуты до готовности.

5. Добавьте кусочки мяса и перемешайте.

6. Влейте воду (можно использовать готовый бульон) и доведите до кипения.

7. Варите 10 минут.

8. Поместите сливочный сыр в блендер и добавьте около четверти горячего бульона из сковороды.

9. Смешайте до однородного состояния, чтобы сливочный сыр полностью растворился.

10. Вылейте смесь обратно на сковороду и добавьте тертый сыр.

11. Разогрейте духовку.

12. Разлейте суп в мисочки для запекания и добавьте кусочки проволоне.

13. Поставьте на противень и поставьте в духовку на 5 минут, пока не расплавится сыр.

14. Немедленно подавайте к столу.

Советы и хитрости:

  • Мягкий сливочный сыр делает бульон густым, сытным и нежным.

  • Если вы приготовите ростбиф заранее (например, в медленноварке), мясо будет еще нежнее и вкуснее. А бульон от него используйте для супа.

  • Выбирайте настоящий чеддер, чтобы аромат бульона был головокружительным.

За идею благодарим сайт:

https://www.dietdoctor.com/recipes/low-carb-philly-cheesesteak-soup

Просмотров: 30
Консультации, меню, сопровождение
  • youtube_2
  • vkontakte_2
  • instagram_2
  • facebook_2
  • odnoklassniki_2
  • telegram_2

© 2015-2019 by ketogenic.ru